Pleszew ma kolejną publikację historyczną. Książkę "Z dziejów młynarstwa i piekarnictwa w Pleszewie" napisał Andrzej Szymański. We wtorek w Muzeum Regionalnym w Pleszewie odbyła się promocja, na którą przybyli potomkowie pleszewskich piekarzy, cukierników oraz ludzie związani z pleszewskimi młynami.

Licząca ponad 200 stron publikacja zaczyna się od młynarstwa czyli wiatraków i młynów, po których zostały w mieście nazwy ulic np. Młyńska czy Śmieja Młyn. Zostały też w mieście młyny, zbudowane w II poł. XIX wieku i rozbudowywane jeszcze w II poł. XX wieku. Druga część książki to historia pleszewskiego piekarnictwa oparta na dokumentach, zdjęciach i relacjach potomków pleszewskich piekarzy m.in. Haliny Kończak, Krzysztofa Szaca, Tomasza Vogta i jego brata Bronisława, których firma założona w 1830 roku przez Kaspra Vogta - trwa do dziś i rozwijają ją kolejne pokolenia.

fot. Zbigniew Jan Hain

Książka zawiera zdjęcia, opisy narzędzi piekarskich, opisy wypieku chleba, ciast, scany dokumentów cechowych, ciekawostki. Chociaż najbardziej znany był cech pleszewskich szewców, to teraz na prowadzenie przeszli piekarze i cukiernicy. Pleszewskie rogale marcińskie są wysyłane w paczkach do pleszewian rozsianych po Polsce i Europie.

fot. Zbigniew Jan Hain