Nakrycie stołu na przyjęcie w ogrodzie, przygotowanie zastawy według określonego menu, serwowanie potraw metodą francuską, wreszcie pokonywanie toru przeszkód z tacą. Z takim zadaniami zmagają się we wtorek uczestnicy IV Wielkopolskiego Konkursu "Profesjonalny kelner kluczem do sukcesu zawodowego."

A jury ocenia nie tylko wrażenia estetyczne, ale też dobór sztućców, naczyń, a nawet bielizny stołowej. Tu jak podkreślają Radiu Centrum organizatorzy i uczestnicy liczy się zarówno wiedza, umiejętności jak i sprawność fizyczna: "Kelner to nie jest już tylko zawód gdzie serwuje się potrawy. To jest kompleksowa obsługa gości, zaczynając od samego wejścia, nawiązania kontaktu z klientami, to pierwsze wrażenie też jest bardzo ważne. Szereg czynników składa się właśnie na tą profesjonalną obsługę gościa. Proszę pamiętać, że kelner jest pierwszą wizytówką miejsca, które odwiedzamy".

"W tym konkursie trzeba się wykazać na pewno precyzją, sprawnością, wiedzą z zasad podawania potraw, nakrywania do stołu, ale przede wszystkim dużą wyobraźnią".

"To już mój kolejny udział w takim konkursie, ale najtrudniejsze jest zadanie serwowanie potraw metodą francuską z wykorzystaniem odpowiednich chwytów, sztućców. To rzadko się ćwiczy stąd można popełnić łatwo błąd" - powiedzieli Radiu Centrum organizator konkursu Honorata Karbowniczek, oraz uczestnicy Michał Kusz i Sandra Bojko. A w wielkopolskich kelnerskich zmaganiach, które odbywają się w Zespole Szkół Gastronomiczno-Hotelarskich biorą udział uczniowie z Kalisza, Konina, Międzychodu, Strzałkowa i Żychlina.

Ostatecznie w konkursie najlepsza okazała się Justyna Rybicka z Zespółu Szkół Gastronomiczno - Hotelarskich im. Janka Bytnara "Rudego" w Kaliszu, drugie miejsce zajęła Kesja Dzierżyńska, uczennica Zespółu Szkół Ekonomiczno-Usługowych im. F. Chopina w Żychlinie, natomiast trzecią lokatę wywalczyła reprezentantka Zespółu Szkół Budownictwa i Kształcenia Zawodowego im. E. Kwiatkowskiego w Koninie Dominika Skitek.