Zdawać by się mogło, że kuchnia i strażak mają ze sobą niewiele wspólnego. Nic bardziej mylnego, bowiem do bardzo wielu domowych pożarów, a także wszelkich wypadków dochodzi właśnie w kuchni. "Dlatego nieustannie apelujemy o szczególną ostrożność podczas pracy przy przygotowaniu posiłków - a szczególnie przy smażeniu na gorącym tłuszczu" - powiedział Radiu Centrum Tomasz Niciejewski, zastępca komendanta krotoszyńskiej straży pożarnej:

"Szczególną uwagę należy zwrócić na to, aby tłuszczu nie przegrzać. Jeżeli patelnia zaczyna dymić, oznacza to, że tłuszcz jest już za gorący i może się zapalić. Wtedy trzeba wyłączyć gaz lub płytę grzejną i tłuszcz przestudzić. Jeżeli już dojdzie do zapalenia tłuszczu, wtedy najlepiej po wyłączeniu kuchenki opuścić pomieszczenie. Gdy płomień jest niewielki, możemy próbować go ugasić np. ścierką - a najlepiej gaśnicą. Nigdy natomiast nie należy polewać płonącej patelni wodą".

W takiej sytuacji płonący tłuszcz zacznie pryskać na całe pomieszczenie i osobę, która usiłowała pożar gasić. Najwięcej kuchennych pożarów zdarza się, gdy teoretycznie na chwilę, podczas gotowania wyjdziemy z domu - np. aby kupić brakujące produkty. "Natomiast ofiarami wypadków w kuchni bardzo często padają dzieci, które np. strącają na siebie garnki lub patelnie z gorącą zawartością. Najmłodsi nie powinni przebywać w kuchni bez nadzoru dorosłych" - ostrzegają pożarnicy.

aleksandrzakrc.fm