Znakomite potrawy z kaczki dla ciała, a dla ducha widowiskowy konkurs zrywania kaczora. W niedzielę, w Wysocku Wielkim odbyła się plenerowa impreza pod hasłem "Kaczka na talerzu" promująca walory zdrowotne i smakowe mięsa drobiowego. Jak powiedział radiuCENTRUM kucharz Paweł Powroźnik przygotowano bardzo różnorodne potrawy z kaczki:

"Serwujemy kaczkę w wielu odsłonach. Tradycyjna pieczona kaczka z jabłkami, ale też z pomidorami czy faszerowana burakami i ogórkami. W tym roku łączymy kaczkę z różnymi warzywami. Do tego klasyczne dodatki jak kluski na parze. Można skosztować wyjątkowej czerniny z kaczej krwi, czy gulaszu z kaczych podrobów".

na fot.: kucharz Paweł Powroźnik

Warsztatom kulinarnym i degustacjom towarzyszył konkurs zrywania kaczora. To hipiczna konkurencja sprawnościowa, polegająca na zrywaniu zawieszonego kilka metrów nad ziemią korpusu i głowy kaczora. Te zawody w południowej Wielkopolsce mają ponad 200-letnią tradycję.

"Najpierw rozgrywane są trzy kategorie dla dzieci i młodzieży na kucach, koniach małych i dużych gdzie uczestnicy zrywają pluszowego kaczorka. Potem jest już konkurs seniorów w którym jeźdzcy zrywają tradycyjną kaczkę i rywalizują o tytuł króla i wicekróla zawodów - dodał radiuCENTRUM Piotr Walkowski, prezes Wielkopolskiej Izby Rolniczej.

W kategorii najmłodszych dzieci na kucach zwyciężyła Tatiana Stefańska. Rywalizację na małych koniach wygrała Ida Marek. Wśród juniorów na koniach dużych najlepszy okazał się Adama Dolata, a w zawodach seniorów królem zrywania kaczora został Karol Królak.