Sieć Dziedzictwa Kulinarnego Wielkopolska rozwija się. W środę, 11 lipca do tego elitarnego grona producentów, restauratorów i ogrodników dołączyło kolejnych siedmiu członków. Tym samym znakiem Dziedzictwa Kulinarnego Wielkopolski może się już poszczycić 45 podmiotów. Jak mówi Radiu Centrum Członek Zarządu Województwa Wielkopolskiego Krzysztof Grabowski ten znak to zapewnienie, że żywność jest tam wytwarzana w sposób tradycyjny, ekologiczny i zdrowy:

"Jestem przekonany, że ta sieć będzie się dalej dynamicznie rozwijała, ponieważ tych miejsc w Wielkopolsce, które warto wskazać i polecić jest bardzo dużo. To są restauratorzy, producenci zdrowej i ekologicznej żywności: nabiału, wędlin czy soków. Warto pamiętać, że zanim przyjmiemy do Sieci Dziedzictwa Kulinarnego Wielkopolska kolejnych członków, specjalny zespół opiniuje, czy dany podmiot powinien się w niej znaleźć. Charakterystyczna biało-niebieska tabliczka to naprawdę symbol dobrego smaku i wyjątkowej jakości".

W grupie która otrzymała certyfikaty 11 lipca w Poznaniu znalazły się obiekty z m.in. ze Środy Wielkopolskiej, Strzałkowa, Zbąszynia, czy Suchego Lasu. Wielkopolska przynależy do Europejskiej Sieci Regionalnego Dziedzictwa Kulinarnego od 2008 roku. Jest jednym z dziewięciu polskich regionów w tej międzynarodowej grupie.

Podmioty zrzeszone w Sieci Dziedzictwa Kulinarnego Wielkopolska:

Restauracje i inne punkty gastronomiczne:
APIHERBA dr E.Kałużny Ośrodek Apifitoterapii - Pałac Witosław, Osieczna
CAFE BORDO RESTAURANT, Poznań
Dwór Myśliwski Ustronie, Łęka Opatowska
Gospoda Pod Rozbrykanym Kucem, Nowe Miasto N/Wartą
Gospodarstwo Agroturystyczne "Karczma Kaliska", Ceków
Gospodarstwo Agroturystyczne "Kmiecikówka", Dolsk
Gospodarstwo Agroturystyczne „Celinka" A.M. Heflik, Ostrzeszów
Gościniec Sucholeski, Suchy Las
Gościniec „Gryszczeniówka", Wargowo
Leśniczówka EMAUS , Zbąszyń
Ośrodek Szkoleń i Rekreacji "JANSÓWKA" Robert Jans, Kuślin
Paulina Rzeszowska "PAULA", Odolanów
Restauracja "Młyn na Prowincji", Lednogóra
Restauracja "OLANDIA", Kwilcz
Restauracja "Pod Pretekstem", Poznań
Restauracja "Rycerska", Szamotuły
Restauracja "WAGA" , Poznań
Restauracja "Zagroda Bamberska", Poznań
Restauracja „Jaśkowa Zagroda" , Rokietnica
Restauracja „TOGA" , Poznań
Tamarynowa Osada Maksymilian Jaśkiewicz, Łowyń

Sklepy farmerskie, hurtownicy i sprzedawcy detaliczni
Przedsiębiorstwo Handlowo-Usługowe „Betański", Lipka

Producenci surowców w rolnictwie, ogrodnicy, przedsiębiorstwa rybołówstwa/rybactwa i przetwórcy żywności
"Pela&Wacek" Bartosz Sibilski, Tuchorza
"SEMCO" Specjalistyczne Gospodarstwo Nasienne i Przetwórcze, Szamotuły
Agro-serwis Zakład Masarski Bieganowo, Bieganowo
Ekologiczne Gospodarstwo Rolne Damian Nowak, Lwówek Wlkp.
Folwark Wąsowo, Przedsiębiorstwo rolne Jan Wieła, Wąsowo
Gospodarstwo Rolne Mariusz Tadeusz Przedsiębiorstwo Handlowe TMT, Opalenica
Gospodarstwo rolne Beata i Wojciech Walkowiak, Pakosław
NOWICKI NATURALNIE Jacek Nowicki, Ostrzeszów
Okręgowa Spółdzielnia Mleczarska TOP-TOMYŚL, Nowy Tomyśl
P.H.U. Tradycyjne Jadło , Środa Wlkp.
Piekarnia „Bułeczka" Maria Wielgosz , Jastrzębniki
Przedsiębiorstwo Produkcyjne Katarzyna i Tomasz Rembowscy, Popówko
Przedsiębiorstwo Produkcyjno-Handlowo-Usługowe VITACORN sp. z o.o., Poznań
Rolnicza Spółdzielnia Produkcyjna w Kruszewni, Swarzędz
Rzeźnictwo-Wędliniarstwo Stefan Słociński, Nowy Tomyśl
Spółdzielnia Mleczarska Udziałowców, Strzałkowo
Tłocznia Soków Owocowych „TeSO" s.c. Andrzej Płonka, Izabela Płonka, Żelazków
Winnica Talary, Gostyń
Zakład Cukierniczy Ryszard Marczak , Kalisz
Zakład Mleczarski "MADMA" Sp. z o.o., Bojanowo
Zakład Ogrodniczy Piotr Sierpowski, Pakosław
Zakład Produkcji Spożywczej i Handlu Frąckowiak Sp. J., Granowo
Zakład Przetwórstwa Rolno-Spożywczego „Wiórek" Marek Nyćkowiak , Poznań

figielrc.fm