Szlak Kulinarny "Kaliskie Smaki" przyjął nowych członków, producentów pomidorów, Edytę i Piotra Królów oraz właścicieli Karczmy Gastro Małgorzatę i Łukasza Lebodów. Głównym celem stworzenia sieci była promocja lokalnych kulinariów przez powiat kaliski, ale też współpraca między producentami, restauracjami i agroturystykami. Nowi członkowie szlaku doskonale wpisali się w ideę. "Królowie uprawiają pomidory, z których dania w swojej Karczmie przyrządzają Lebodowie" - zdradza radiuCENTRUM Wioletta Przybylska, dyrektorka Wydziału Promocji i Obsługi Rady starostwa powiatowego w Kaliszu:

"Z założenia 'Szlak' ma promować lokalnych producentów i ich wyjątkowe produkty. Tutaj są zrzeszeni restauratorzy, producenci, wytwórcy, gospodarstwa agroturystyczne. My jako powiat kaliski zachęcamy mieszkańców do odkrywania swojskich smaków, a turystów do ich poznawania. Chcemy do ich serc trafić - także przez żołądek. Z drugiej strony 'Szlak' umożliwia samym członkom na poszerzanie oferty dzięki współpracy. Mamy kilka kryteriów przyjmowania nowych przedsiębiorców. Najlepiej widać to na przykładzie restauracji, które zgłaszają konkretne potrawy, ale muszą być one przyrządzone w oparciu o lokalne produkty."

Przyjęcie nowych członków do Szlaku Kulinarnego "Kaliskie Smaki" odbyło się na uroczystej kolacji w szklarni z pomidorami. Na stole oczywiście królowały pomidory od Królów i dania z nich przyrządzone przez Lebodów:

"Jest dla nas zaszczytem, że mogliśmy dołączyć do grona tak fajnych ludzi. Niejednokrotnie byliśmy w ich restauracjach, próbowaliśmy ich soków, produktów, a teraz możemy sami w tym uczestniczyć. Jesteśmy beniaminkami i nawet nie znamy wszystkich członków, ale wiem, że się spotykają, omawiają różne pomysły i wymieniają doświadczenia. Moim zdaniem bardzo ważne jest, żeby się promować, żeby korzystać z tego, co mamy najlepszego na swoim rynku lokalnym. Nie szukać gdzieś daleko, bo nie ma po co. Tylko wybierać to co dobre i to co nasze" - powiedziała radiuCENTRUM Edyta Król, dla której przyjęcie do 'Szlaku' to doskonały prezent z okazji 30-lecia prowadzenia przez nią i jej męża gospodarstwa."

"Prowadzimy naszą Karczmę od 15 lat i stawiamy na dania kuchni domowej. Zaopatrujemy się u lokalnych rolników. Teraz zaczęliśmy współpracę z Edytą i Piotrem Królami, ponieważ wiele naszych dań opartych jest o pomidory. To słynne nasze spaghetti, pomidorowa czy krem z pomidorów. Wszystko od początku do końca robimy sami. Nie korzystamy z półproduktów" - zachęca słuchaczy radiaCENTRUM do próbowania dań z lokalnych produktów Małgorzata Leboda.

Obecnie Szlak Kulinarny "Kaliskie Smaki" to 16 członków. Starostwo Powiatowe promuje je w przewodnikach oraz w trakcie urządzanych przez siebie wydarzeń. Znakiem rozpoznawczym jest tablica z białą czapką kucharską na tle czerwono białej szachownicy - nawiązującej do herbu powiatu kaliskiego. Taką tablicę każdy z członków szlaku ma umieszczoną na swojej siedzibie.

na fot.: Zbigniew Słodowy / wicestarosta kaliski; Edyta i Piotr Królowie z certyfikatem przyjęcia do grona Szlaku Kulinarnego "Kaliskie Smaki"; Krzysztof Nosal / Starostwo Powiatowe w Kaliszu

na fot.: Zbigniew Słodowy / wicestarosta kaliski; Małgorzata i Łukasza Lebodowie z certyfikatem przyjęcia do grona Szlaku Kulinarnego "Kaliskie Smaki"; Krzysztof Nosal / starosta kaliski

na fot.: tabliczki z logo Szlaku Kulinarnego "Kaliskie Smaki"